Xmas Dinner

Aperitifa

スパークリングワイン　or　スパークリングジュース

Amuse

サーモンと生ハムをのせたアーモンドサブレ

Hors-d’œuvre

リコピン人参とコンソメのガトー　帆立のクネル添え

2nd Hors-d’œuvre

フォアグラのポアレ　鴨のコンフィと林檎のピュレ

Soup

蕪のポタージュ　ノエル風

Poisson

白身魚と天使の海老のグラティネ　ブルターニュ風　カダイフのチュイル

Viande

鹿児島黒牛サーロインのロティ　長いものドフィノワーズと季節の野菜
～ビネガーを利かせた軽やかなジュ　ピノノワール入りのマスタード添え～
 

Desert

フランボワーズのムース　メレンゲ添え　オレンジ風味のショコラソース

コーヒー

焼きたてパン

※事前予約のみ

※仕入れ状況により、メニューの一部を変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。