メニュー

アミューズ

amuse

キャビア料理

caviar
キャビアシュープリーズ

温製オードブル

Hors d’Oeuvre Chauds
フォアグラのポワレ　季節の野菜仕立て

スープ

Soupe 
トリュフとマッシュルームのスープ

オマール海老料理

Lobster
オマール海老のソテー
 

シェフのこだわりの肉料理

Viande du jour
飛騨牛ヒレ肉のロティ

 

日替わりデザート

Dessert 

小菓子

Mignardises

コーヒー 焼きたてパン

Café et Pain